Nuestra Esencia: Tradición y Tiempo
Una historia amasada con paciencia en el corazón de Quito desde 2017.
“La paciencia es el ingrediente secreto”
– IVAN UNDA
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Fermentación
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Piezas de Autor
Selección exclusiva de nuestras creaciones más emblemáticas, horneadas diariamente con masa madre centenaria.
Pan blanco
Nuestra firma. Una corteza crujiente que esconde un corazón suave y alveolado.
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Compromiso con tu salud
Eliminamos cualquier rastro de procesos industriales. En Pangolín, el tiempo es nuestro ingrediente secreto. Un pan que no solo alimenta, sino que nutre.